Nous avons récemment fourni du riz pour le concours d’european sushi championship 2024 à Monaco.

Regardez la vidéo ici↓

En coulisses : comment Monaco est-elle devenue la capitale européenne… du sushi ?

« En 20 ans, cette spécialité japonaise a conquis le monde et la France. Des restaurants, aux rayons des supermarchés, le sushi s’est démocratisé au point de faire partie aujourd’hui des snacks préférés des Français, qui en consomment plus de 8 kilos par an en moyenne. Mais le sushi reste un met raffiné, une bouchée d’exception, auquel certains ont décidé de redonner ses lettres de noblesse. Nous partons à Monaco, où avait lieu il y a quelques jours le championnat d’Europe de sushi, disputé par de grands chefs et maîtres sushi… De la pêche au large du Rocher, à l’art du montage en passant par des épreuves très techniques… nous nous sommes glissés dans les coulisses de cet événement ! »

Retour sur le Championnat de France de Sushi 2024

Championnat d’europe de sushi 2024

Le 4 NOVEMBRE 2024

THE NIWAKI RESTAURANT : 37, avenue Princesse Grace, 98000 Monaco

URL Championnat d’europe de sushi